То что нужно настоящему мужыку!

80% всей ванили в мире дает один остров

Как получилось так, что на одном-единственно острове (хоть и большом) собирают 80% всей ванили в мире, и почему эта пряность стоит впятеро дороже серебра?

Цена на ваниль растет уже шесть лет; в 2012 году грамм можно было купить всего за 20 центов, а сейчас придется выложить уже 2,5 доллара — для сравнения, грамм серебра 999 пробы стоит всего 50 центов. На прошлой неделе цена на ваниль подскочила tеще на несколько долларов за унцию (около 31 г). Виноват климат: в последние годы на Мадагаскаре, где выращивается 80% всей ванили в мире, обрушились засухи и ураганы, и предложение резко упало.

Ванилью называют плоды нескольких видов лиан рода Vanílla. Пахучие коробочки (обычно их называют стручками, но с точки зрения ботанической классификации это неверно) всегда были в цене — особенно когда их приходилось возить из Нового Света. Европейцы позаимствовали у ацтеков сочетание ванили с шоколадом, добавили сочетание с молоком и окончательно влюбились в мексиканскую пряность. Но в европейских садах ваниль не росла: ее главные опылители, пчелы-мелипоны, остались в Мексике.

В 1841 году двенадцатилетний Эдмонд Альбиус, раб на ванильной плантации в одной из французских колоний, догадался опылить цветок ванили вручную; он потыкал пальцами и палочкой в тычинки, потом в пестик, и получил урожай. Производство ванили за пределами ареала мелипон стало возможным, но ручное опыление выдвинуло новое требование. Чтобы выращивание ванили было экономически оправданным, люди, в буквальном смысле работающие как пчелы на ванильных плантациях должны быть согласны на очень низкую оплату труда. Низкая стоимость труда и подходящий климат сделали остров Мадагаскар идеальным местом для производства ванили. В других теплых и небогатых странах — например, в Индии — фермеры предпочли ванили другие культуры, с более устойчивыми экспортными ценами, и Мадагаскар теперь — почти монополия.

Мировое производство сконцентрировалось на Мадагаскаре и нескольких других островах; даже на родине ванили, в Мексике, она перестала быть популярной сельскохозяйственной культурой — особенно из-за роста популярности искусственных ароматизаторов. Но в последние годы спрос на натуральные продукты снова вырос, а вместе с ним и цена на коробочки ванили. Мадагаскарцы пытаются извлекать из этого выгоду, но им мешает глобальное потепление с его непредсказуемыми капризами погоды.

Источник


Источник: 80% всей ванили в мире дает один остров
Опубликовал:
Теги: Индия доллар мир Интересно свет

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Остров с которого не возвращаются
Остров с которого не возвращаются
6
Мужской журнал 07:02 14 окт 2018
Выжившая. Трагичная история попытки Канады отобрать остров Врангеля у России
Выжившая. Трагичная история попытки Канады отобрать остров Врангеля у России
10
Мужской журнал 06:00 06 мар 2022
10 самых загадочных островов в мире
10 самых загадочных островов в мире
8
Мужской журнал 07:01 16 авг 2018
Два острова в Японском море, которые покинули военные, а один из них вообще все люди. Что там сейчас кроме заброшенных посёлков? (2 часть)
Два острова в Японском море, которые покинули военные, а один из них вообще все люди. Что там сейчас кроме заброшенных посёлков? (2 часть)
10
Мужской журнал 10:01 24 мар 2021
Остров миллиардеров: как живут самые богатые люди планеты?
Остров миллиардеров: как живут самые богатые люди планеты?
20
Мужской журнал 10:01 13 июн 2021
Западный мир во всей красе
Западный мир во всей красе
18
Ваши новости 07:15 18 май 2021
Дает всем или не дает никому. Что лучше? Философский вопрос от Михалыча!
Дает всем или не дает никому. Что лучше? Философский вопрос от Михалыча!
4
Мужской журнал 18:42 24 янв 2018
Остров, который издевается над мировыми державами
Остров, который издевается над мировыми державами
1
Мужской журнал 08:01 06 авг 2020
Энваитенет - Безвозвратный остров
Энваитенет - Безвозвратный остров
10
Мужской журнал 06:02 27 апр 2018
Остров Беринга: последний причал командора
Остров Беринга: последний причал командора
2
Мужской журнал 09:01 18 дек 2020
Таинственный остров Петрова
Таинственный остров Петрова
1
Мужской журнал 10:01 10 окт 2020
ГИБДД представила новые основания для остановки и проверки документов у водителей
ГИБДД представила новые основания для остановки и проверки документов у водителей
0
Авто-Тема 09:14 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства