То что нужно настоящему мужыку!
<p> <p><span style="font-size: large;"><img src="//s.mediasalt.ru/cache/content/data/images/100/100601/origina

Черный, белый, розовый, зеленый, душистый: как растет перец



Черный молотый перец является одной из самых популярных пряностей в мире, чей вкус знаком практически каждому. Но что это за растение, и где производят любимую приправу миллионов? А какая разница между столь похожими друг на друга черным и душистым перцем, и что такое белый и розовый перец? Сегодня мы расскажем о разных видах перца.

Если с красным жгучим перцем все относительно просто, то вот о том, откуда к нам в перечницу попадают остальные виды перцев-пряностей, могут сказать не многие. Итак, начнем наше виртуальное путешествие по мировым плантациям перца.

Черный перец

Черный перец — это плоды многолетней лианы под названием перец чёрный (лат. Píper nígrum). Это теплолюбивое растение, поэтому в наших широтах его увидеть невозможно. Родиной этого вида перца являются тропические леса юго-западного побережья полуострова Индостан.

Черный перец

Черный перец растет как типичная лиана: у него имеются воздушные корни, а стебель достигает длины в 15 метров. Этот вид цветет мелкими невзрачными цветами и два раза в год образует плоды. Для того, чтобы получить черный перец, плоды этого растения снимаются недозрелыми. Их обрабатывают кипятком, а затем сушат в специальных сушильных машинах или просто на солнце. В результате этого процесса получаются горошины черного цвета, которые всем нам знакомы.

Плантация черного перца во Вьетнаме

Сегодня основными производителями черного перца на мировом рынке являются Вьетнам, Индия и Бразилия. Это растение также культивируют в Индонезии, Китае и некоторых других странах тропической Азии.

Белый перец

Возможно, вы удивитесь, но белый перец — это тоже плоды растения черный перец. Только для получения белого перца плодам дают созреть, а затем очищают их от оболочки, в результате чего остаются только семена растения. Белый перец отличается более сильным ароматом, чем его черный родственник.

Зеленый перец

Эту пряность также производят из растения черный перец. Для его производства тоже используются зрелые плоды, которые подвергаются сушке с использованием специальных веществ или с применением заморозки.

Розовый перец

В смеси перцев часто можно встретить горошины ярко-розового (почти красного) перца. Это плоды тропических деревьев из рода Шинус: шинуса мягкого (перуанского перца) и шинуса фисташколистного (бразильского перца). Родиной этих двух видов является американский континент, но сегодня эти деревья можно встретить во многих регионах с теплым и мягким климатом — от Новой Зеландии и Австралии до южных штатов США. С его употреблением стоит быть осторожным, так как в больших количествах он может быть токсичен.

Шинус фисташколистный — бразильский перец Шинус мягкий — перуанский перец

Душистый перец

Несмотря на то, что душистый перец имеет некоторое внешнее сходство с черным перцем, это совершенно разные растения. Душистый перец — это плоды тропического растения под названием пимента лекарственная, или ямайский перец. Это вечнозеленое растение семейства Миртовых, родиной которого является Центральная Америка.

Пимента лекарственная

Спелые плоды растения, имеющие сине-зеленый цвет, собирают и сушат, в результате чего образуются плоды темно-коричневого цвета. Сегодня ямайский перец выращивают не только в странах Карибского бассейна, но также в Бразилии, Индии и других странах.


Источник: http://travelask.ru/blog/posts/14069-chernyy-belyy-rozovyy-z...


Источник: Черный, белый, розовый, зеленый, душистый: как растет перец
Опубликовал:
Теги: Индия китай Машина мир Америка Интересно

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Загадочный Черный камень из Мекки
Загадочный Черный камень из Мекки
6
Мужской журнал 07:01 14 май 2018
"Так вот вы какие-зеленые человечки!"
"Так вот вы какие-зеленые человечки!"
0
Мужской журнал 06:39 28 июл 2017
Победители фотоконкурса черно-белой фотографии BlackWhite International Award Rome 2017
Победители фотоконкурса черно-белой фотографии BlackWhite International Award Rome 2017
4
Мужской журнал 12:37 26 окт 2017
Секреты сикхов
Секреты сикхов
10
Мужской журнал 08:01 13 май 2018
Дорогу белым! Туркменский уличный «расизм»
Дорогу белым! Туркменский уличный «расизм»
2
Ваши новости 23:01 13 янв 2018
Черное море раскрывает свои тайны
Черное море раскрывает свои тайны
28
Мужской журнал 05:01 05 авг 2018
Девушки в белом
Девушки в белом
0
Мужской журнал 21:02 13 окт 2017
Концлагерь толерантности: белые в опасности
Концлагерь толерантности: белые в опасности
6
Ваши новости 22:01 08 янв 2018
Как зеленые береты США хотели русских в плен взять
Как зеленые береты США хотели русских в плен взять
14
Ваши новости 13:01 23 окт 2018
Дивизия черных ножей, которая наводила ужас на врага
Дивизия черных ножей, которая наводила ужас на врага
10
Авто-Тема 23:42 21 фев 2018
Началось! Белые, отдайте нам вашу землю! Пока по-хорошему требуем!
Началось! Белые, отдайте нам вашу землю! Пока по-хорошему требуем!
6
Ваши новости 20:01 20 авг 2017
Видео из Нового Орлеана ставит в тупик и сторонников круглой, и сторонников плоской Земли
Видео из Нового Орлеана ставит в тупик и сторонников круглой, и сторонников плоской Земли
0
Мужской журнал 10:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства