То что нужно настоящему мужыку!

Как персы получали лёд в пустыне и хранили его летом

Туристы, путешествующие по Ирану, могут увидеть необычные сооружения — яхчалы. Эти куполообразные строения из глины являются гениальным изобретением древних персов, которое позволяет в условиях жаркого климата производить лёд и хранить его длительное время.

Сегодня вы узнаете об уникальных иранских холодильниках — яхчалах.

Яхчал, что в переводе с персидского означает «ледяная яма», древнейшее изобретение персов, которому уже более 2 000 лет. Непритязательная с виду постройка является прототипом холодильника, а её конструкция такова, что позволяет производить большое количество льда и даже хранить его летом. Получаемый лёд использовался для хранения продуктов, а также для изготовления десертов, прохладительных напитков и мороженого. Его строительство не требовало каких-то дорогостоящих материалов или особых знаний, поэтому яхчалы были широко распространены на территории современного Ирана.

Яхчал — это не просто купол из глины, а целое произведение инженерного искусства. Традиционный яхчал состоит из надземной части — купола, который виднеется на поверхности, и подземного хранилища, где располагались запасы льда и продуктов. Лед в яхчалах образуется из воды, которая течет по системе акведуков или привозится с гор. Вода, текущая по подземным тоннелям, поступает в нижнюю часть яхчала и здесь замерзает во время холодных ночей.

Стены яхчала, сложенные из саманного кирпича, обмазывали специальной смесью, которая после застывания повышала теплоизоляционные свойства постройки и препятствовала воздействию осадков. В состав этой смеси, помимо традиционных глины и песка, входили шерсть животных и яичный белок. Стены яхчала очень толстые, около 2-х метров у основания, что также служит дополнительной теплоизоляцией в летнее время.

В верхней части яхчала расположено отверстие, через которое более теплый воздух покидает морозильную камеру. Кроме того, яхчалы также были снабжены системой вентиляции, которая позволяла поддерживать внутри холодильной камеры низкую температуру.

Сегодня, когда в современных домах давно есть электричество и холодильники, яхчалами уже не пользуются по назначению. Но их до сих пор можно встретить в некоторых населенных пунктах Ирана, а большие продуктовые морозильник или холодильники здесь часто называют яхчалами.

Источник


Источник: Как персы получали лёд в пустыне и хранили его летом
Опубликовал:
Теги: лето тоннель искусство лед путешествие

Комментарии (7)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Илья Анчуткин
С ростом цен на электроэнергию, скоро будем в огородах строить яхчала))
Михаил Гузовский
Какой-то должен быть секрет, чтобы температура внутри яхчала опускалась значительно ниже температуры окружающего воздуха. Но "аффтар", увы, этот секрет не раскрыл.
Александр Кузнецов 
Это насколько должна быть холодной ночь, что бы произошло следующее:"Вода, текущая по подземным тоннелям, поступает в нижнюю часть яхчала и здесь замерзает во время холодных ночей."
Слава Спиридонов 
интересно, народомизбранные введут зналог на яхчалы? на погреба-ледники?
Мурат Джаксыкельдинов 
Похоже они зимой с гор лёд и привозили. А он, по мере таяния, по желобу и вытекал. Если в Питере глубина промерзания всего 180 см, то на юге Прикаспийской низменности зимы не такие суровые, чтобы под землей воду проморозить.
Аф-ф-тор, лёд откуда? Сухой лёд только в 20 в научились осаждать
Boris Vasiliev 
Ладно про персов. А как казахи,калмыки, узбеки и другие скотоводы поили скот на такыфрах? Вот про это расскажите.
Валентин Шеллер 
Для знатАков... "Лето жаркое со средними температурами наиболее теплых месяцев до 30—40° и с максимумом до 58" (Аравия). Почва нагревается до +70 "С. Характерны большие суточные и годовые амплитуды температур воздуха и почвы. Летом по ночам нередко отмечаются температуры, близкие к 0°, а зимой наблюдаются заморозки даже в Сахаре."
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Сколько получали граждане СССР на наши деньги?
Сколько получали граждане СССР на наши деньги?
59
Ваши новости 19:01 21 июн 2019
8 секретов скрытых в пустыне Сахара!
8 секретов скрытых в пустыне Сахара!
9
Мужской журнал 10:00 15 янв 2021
7 безумных вещей, которыми можно заняться в пустыне
7 безумных вещей, которыми можно заняться в пустыне
2
Мужской журнал 09:01 18 фев 2022
Для чего Китай построил самую длинную дорогу в пустыне среди барханов
Для чего Китай построил самую длинную дорогу в пустыне среди барханов
2
Авто-Тема 16:41 20 май 2023
300000 тысяч дизельных Volkswagen и Audi ожидают в пустыне своей очереди на утилизацию
300000 тысяч дизельных Volkswagen и Audi ожидают в пустыне своей очереди на утилизацию
6
Авто-Тема 22:26 01 апр 2018
Куда поедут россияне этим летом
Куда поедут россияне этим летом
4
Ваши новости 10:13 26 май 2021
Что такое оазис в пустыне, как он образуется
Что такое оазис в пустыне, как он образуется
0
Мужской журнал 06:01 20 фев 2019
"Спасибо пацанам": Сбитого в Ливии русского пилота спасли в пустыне
"Спасибо пацанам": Сбитого в Ливии русского пилота спасли в пустыне
47
Ваши новости 21:31 09 сен 2020
Нужно ли прогревать автомобиль летом или же можно сразу жать педаль в пол
Нужно ли прогревать автомобиль летом или же можно сразу жать педаль в пол
16
Авто-Тема 12:14 11 июл 2021
Как корабль набитый золотом и жемчугом оказался в пустыне
Как корабль набитый золотом и жемчугом оказался в пустыне
0
Мужской журнал 11:01 20 сен 2020
Хорошо в деревне летом
Хорошо в деревне летом
32
Все о работе руками 22:22 06 дек 2019
Почему летом 1942-го мы так быстро откатились к Сталинграду
Почему летом 1942-го мы так быстро откатились к Сталинграду
45
Мужской журнал 10:01 13 фев 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства