То что нужно настоящему мужыку!

Великое витаминное надувательство

Вот уже больше полувека человечество потребляет ударными дозами витамины. Но пока еще не стало бессмертным. Не сократилось также и количество носовых платков, которые оно изводит ежегодно во время насморков и гриппов.

Пришло время разобраться: почему?

Когда-то люди ничего вообще не знали про витамины, но уже вовсю боролись с их нехваткой. Занимались этим в основном моряки, так как именно этому бравому племени пришлось столкнуться с очень странной болезнью. Вот плывешь ты, плывешь на корабле несколько месяцев, ничем таким плохим не занимаешься, ешь галеты и солонину, а потом бац — и у тебя выпадают все зубы. С чего, спрашивается? Почему?

Цинга долгое время воспринималась явлением совершенно мистическим. Например, было замечено, что у матросов кораблей, плавающих в Северном полушарии, она случается чаще, чем у тех, чьи суда бороздили южные моря. Объяснить этот странный парадокс не мог никто.

Методом проб, ошибок и тыка цингу все же победили, причем гораздо раньше, чем узнали ее причину. Выяснилось, что если регулярно подкармливать команду лимонами, то кровоточащие язвы и прочие цинготные прелести ей не страшны. Уже ко времени экспедиций Кука, в XVIII веке, бочонки с лимонами были непременной составляющей корабельного провианта, а ученые медикусы публиковали в медицинских бюллетенях высоконаучные статьи о том, что, поскольку море — стихия солености и горечи, а сахар, которого всегда было довольно в моряцком меню, — поставщик сладости, то именно недостаток четвертого вкуса, кислости, и приводил к таким печальным последствиям.

Медики против

«Витамин D человек в достаточном количестве получает из пищи и посредством воздействия солнечных лучей. Дополнительный его прием может привести к нарушению обмена веществ» Николай Адрианов, к.м.н, доцент кафедры биохимии медико-биологического ф-та РГМУ

При всем шарлатанстве этих текстов они в общем-то содержали верные сведения, хотя и свели в могилу некоторое количество неудачников из экипажей, которым пытались «восстановить баланс кислости» с помощью уксуса, поскольку тот был дешевле лимонов. А все потому, что витамин С, нехватка которого и вызывает цингу, особенно в условиях короткого светового дня и холодного климата, в уксусе не водится. Но кто ж знал…

Спустя век люди научились лечить еще одно следствие авитаминоза — рахит, хотя опять-таки не имели ни малейшего понятия о механизме его появления. Просто сводный накопленный опыт показал, что ребенок, часто бывающий на свежем воздухе, пьющий много молока и получающий ложку рыбьего жира несколько раз в неделю, куда лучше других защищен от этого заболевания. И какая разница, как это работает, если это работает?

Витаминооткрыватели

В 1880 году Николай Лунин, биолог Тартуского университета, первым в мировой истории заподозрил, что в еде может водиться что-то очень важное для нас, совершенно нам неизвестное. Он взял две группы мышей. Одну поил коровьим молоком (они молоко очень любят) — и мыши были бодры и счастливы. Вторую группу Лунин угощал собственноручно составленной смесью, в которую входили все элементы, содержащиеся в молоке: сахар, другие углеводы, белки, жиры и различные соли.

Мыши почили в бозе с прискорбной скоропостижностью (сейчас нам известно, что их убил дефицит необходимого для их жизни витамина B). В своей диссертации Лунин описал этот опыт и выразил убеждение, что не только в молоке, но и в других видах пищи могут содержаться какие-то неизвестные, но крайне важные для жизни вещества, пока не обнаруженные из-за того, что их там очень мало. Сейчас мы знаем, что Лунин был совершенно прав. Но ему не повезло.

Другие ученые, взявшиеся повторить его опыт, не нашли никаких отклонений в здоровье мышей, выкармливаемых лунинским составом. Вся проблема была в сахаре: Лунин взял тростниковый сахар, но не указал этого в своей работе.

А опыты-подтверждения проводились с помощью молочного сахара дурной очистки, который сам по себе содержал витамин В. Так Лунин несправедливо не стал первооткрывателем витаминов, а Нобелевскую премию за это получили несколько других ученых, которые в конце XIX — начале XX века сообща создали теорию витаминов. После чего, как водится, начались многочисленные прорывы и изобретения: ученые научились синтезировать витамины, открыли многие из них, выяснили причину еще нескольких заболеваний, связанных с нехваткой витаминов (например, пеллагры и бери-бери), вычислили рекомендуемые нормы потребления витаминов, то есть активно занимались делом.

Первое время остальное человечество относилось ко всем этим достижениям вполне безмятежно. Оно было занято мировыми войнами, революциями, великими депрессиями, распадами империй — словом, у подавляющего большинства населения этой планеты было достаточно хлопот, чтобы еще и следить за тем, какие там прорывы происходят в теории питания. Вот где раздобыть это самое питание при талонных-то нормах — было куда более важным вопросом.

При этом население вполне успешно витаминизировалось, так как детское и школьное питание, лечебные диеты, солдатские рационы уже составлялись с учетом важности различных витаминов, а в аптеках продавались витаминно-минеральные комплексы. В общем, все было скучно, предсказуемо и без ажиотажа. Пока не появился Он. Тот самый, кому по-хорошему в каж дой аптеке памятник нужно было бы ставить в полный рост, потому что доходы, которые он принес фармацевтическим компаниям и производителям биодобавок… Но не будем забегать вперед. Сначала познакомимся с ним.

Великий витаминизатор

Имя Лайнуса Полинга к концу 60-х годов XX века звучало громче, чем сегодня звучат имена Джобса и Гейтса. Он был всемирно признанным гением, архангелом от науки, пророком от естественно-научных дисциплин. Один из основоположников молекулярной биологии, получивший в 1954 году Нобелевскую премию по химии, он еще окружил себя славой великого гуманиста, сражаясь с распространением ядерного оружия и став одним из главных инициаторов подписания договора о запрете ядерных испытаний между США, СССР и Великобританией.

За это ему была присуждена еще и Нобелевская премия мира 1962 года. Фантастический универсал, химик, медик, биолог, философ и политик — Полинг обладал еще и недюжинным литературным, а также ораторским даром. В общем, супермен от лабораторий, равно почитаемый как обывателями, так и научным сообществом. К несчастью для своей репутации, он прожил очень долгую жизнь — 94 года. А в 1966 ему было всего 65 лет — самый, можно сказать, расцвет. И как раз в том году Полинг простудился. Его врач, Ирвинг Стоун, порекомендовал ученому принимать по три грамма аскорбиновой кислоты в день, так как считал, что ослабленному болезнью организму не помешает дополнительный витамин С. Так великий ученый подсел на аскорбинку. Сразу после первого приема он почувствовал себя лучше, через несколько дней был уже здоров.

Медики против

«Наша пища, к счастью, содержит разнообразные витамины в разнообразных количествах. Если у нас правильно организовано питание, мы получим достаточное их количество. Те, кто продумывает и выпускает рекламу витаминных препаратов, озабочены тем, чтобы увеличить продажи» Салават Сулейманов, доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой Института повышения квалификации специалистов здравоохранения

И тут Полинга переклинило. Он уверовал. Уверовал в великую целительную силу витамина С. Надо сказать, что ученому верить вообще нехорошо, ученый должен быть страшным скептиком. Сам научный метод построен на том, что любое «дважды два равно четыре» нуждается в доказательстве. Нет и не может быть в мире ничего очевидного, любая очевидность требует подтверждений. То есть, исходя из принципов научного мышления, Полинг должен был сказать: «Я принял аскорбинку, я чувствую себя лучше. И это может значить только одно: в данном конкретном случае данная конкретная таблетка не помешала данному конкретному мне чувствовать себя неплохо. А любые прочие гипотезы на этот счет можно будет попытаться доказать».

Но личный опыт гения, привык шего к постоянству своей правоты, позволил сделать ему непростительную вещь — написать и издать работу, которая не выдерживала научной критики. Называлась книга «Витамин С и простуда». В ней Полинг горячо убеждал всех принимать каждый день один-два грамма аскорбиновой кислоты, чтобы не простужаться и вообще хорошо себя чувствовать, а заодно не пренебрегать и другими витаминами. В тексте Полинг признавался, что «не понимает детального механизма воздействия аскорбиновой кислоты на сопротивляемость простуде», но это и не важно, так как он глубоко уверен в правильности своей рекомендации. Сказать, что научное сообщество охренело, когда ознакомилось с трудом гения, — это еще мягко выразиться. С научной точки зрения это был текст, мало отличающийся от трудов адептов «гармонизации стихии кислости». Зато все прочие члены общества пришли в экстаз. Книга, написанная простым, ясным и даже увлекательным языком, надолго стала бестселлером, запасы аскорбиновой кислоты сметались с полок аптек, а фармацевты, фермеры-огородники и производители соков не уставали мысленно целовать следы ног Лайнуса Полинга.

Витаминизировать стали всё. Даже попкорн и чипсы. Человечество кинулось жрать витамины. Политики, бизнесмены и общественные деятели не сомневались, что мы имеем дело с очередным гениальным прозрением суперума. В 1973 году был создан Научный медицинский институт Лайнуса Полинга в Пало-Альто, где Полинг стал президентом. В 1979-м в соавторстве с коллегой Полинг выпускает вторую книгу — «Рак и витамин С», в которой убедительно но, увы, столь же бездоказательно утверждалось, что витамин С — прекрасное средство для борьбы с раком, как в качестве профилактики, так и во время болезни. Эту книгу тоже скупали миллионными тиражами. Что самое грустное, она начала приносить вред. Некоторое больные, например, теперь отказывались от химиотерапии и операций, предпочитая этим неприятным и опасным процедурам уютное потребление пяти граммов (рекомендованная Полингом доза) аскорбинки в день. И одно дело, если витамины лошадиными дозами пьют в целом здоровые люди: в отличие от жирорастворимого витамина А или, скажем, D, витамин С растворяется в воде и легко выводится из организма, так что его передозировка не является слишком опасной.

А если больные?

Медики против

«В условиях проводимого исследования, в котором принимали участие 980 больных простудой, мы не получили никаких доказательств того, что витамин С оказывает сколь-нибудь значительное влияние на продолжительность или тяжесть заболеваний верхних дыхательных путей» Дональд Коуэн, Гарольд Дил, Эйб Бейкер — Университет Миннесоты

Отказы онкобольных от лечения вызывали массу недовольства, тем более что наблюдение за онкобольными, принимающими «аскорбиновую терапию», не показывало какого бы то ни было улучшения их состояния. И вот тогда, похоже, и прозвучало впервые слово «шарлатан». Но Полинг и не думал останавливаться. Он создавал и развивал теорию ортомолекулярной медицины, которую определял как «правильные молекулы в правильных количествах». Витамины, аминокислоты, минеральные вещества и биоактивные добавки, согласно этой теории, могут лечить все, от психических расстройств до ВИЧ. Главное — подобрать правильную дозу для конкретного пациента. И да, теоретически — даже даровать бессмертие. Хотя столь далеко в своих обещаниях Полинг все же не забирался, это за него делали уже сторонники и последователи, состоявшие по большей части из журналистов и просто неравнодушных граждан.

Уборка за гением

Сложность позиции научного сообщества объяснялась тем, что опровергать недоказанную версию часто бывает даже затруднительнее, чем доказывать ее. А аргументация «С чего ты это вообще взял, идиот?» в случае с Полингом не работала: уж больно мощная у парня была изначальная репутация. Ну вот, случилось гениальное озарение, а вы уж расхлебывайте. Расхлебывание длится до сих пор, но на данный момент уже можно с уверенностью сказать: «Полинг, ты неправ». Многочисленные и многолетние наблюдения не обнаружили взаимосвязи между приемом БАДов и состоянием здоровья пациентов. Медики против «Не существует научных доказательств полезности дополнительного использования витаминов.

Идею о том, что использование витаминов не вредит людям, явно стоит пересмотреть» Доктор Б. Кабалерро, директор Центра питания человека в Блумбергской школе здравоохранения В 2009 году в журнале Arch Intern Med был наконец опубликован гигантский сводный доклад по наблюдению за 161 тысячей человек, которое показало, что «применение поливитаминных препаратов практически не влияет на риск развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и не влияет на смертность у женщин после менопаузы». Насморком занимается другая группа исследователей. ВИЧ — третья. Детскими психозами — четвертая. И так далее. Сотни и тысячи контрольных исследований по десяткам веществ и сотням болезней. Форрест Беннет, один из участников «большой уборки», член Американской академии педиатрии (American Academy of Pediatrics), сказал: «Иногда мне кажется, что они (сторонники теории ортомолекулярной медицины и лично Лайнус Полинг. — Прим. ред.) просто брали свои многочисленные умозаключения с потолка».

Полинг умер в 1994 году, успев напоследок как следует насладиться своим статусом психа ненормального в научных кругах и атмосферой обожания среди менее требовательных граждан. И неизвестно, сколько еще десятков лет понадобится, чтобы убедить население прекратить потреблять БАДы в таких несусветных количествах. Например, согласно данным Центра исследований дополнительной и альтернативной медицины США, в 2004 году 3% жителей США принимали витамины в сверхвысоких дозах. А это совершенно неполезно, так как даже водорастворимыми витаминами можно довести себя до гипервитаминоза, приводящего, в свою очередь, к таким неприятностям, как нарушение коронарного кровообращения, гипертония, тромбофлебит, токсикоз печени, спонтанные аборты и аномалия развития плода у женщин, подагра, желтуха и т. д.

А что теперь тебе делать?

Медики против

«Концепцию мультивитаминных препаратов американцам продали нутрицевтические корпорации. Не существует никаких научных доказательств положительного эффекта от их использования» Стивен Ниссен, глава отделения кардиологии Клиники Кливленда

Понимать, что да, витамины — это важная часть питания, наш организм фактически не умеет вырабатывать их сам, не считая парочки самых завалящих. Но дело в том, что нам их надо очень и очень мало. При условии достаточно разнообразного питания о витаминно-минеральных комплексах можно забыть, и уж, конечно, не надо принимать их пригоршнями, даже если тебе это настоятельно порекомендовал твой участковый врач. Нет-нет, мы не обвиняем твоего участкового врача в преступном сговоре с производителями БАДов. Просто с огромной степенью вероятности он рос и учился в те времена, когда имя Полинга произносили с придыханием, а рекомендованные им гигантские дозы витаминов и минералов еще не были официально признаны первосортной чушью

Источник:

https://masterok.livejournal.com

Источник: https://salik.biz/articles/48471-velikoe-vitaminnoe-naduvatelstvo.html


Источник: Великое витаминное надувательство
Опубликовал:
Теги: история реклама женщина море война

Комментарии (7)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Валерий Семаков
Крайние точки зрения всегда неверны, истина посредине. Эта банальность в данном случае должна быть воспринята всерьёз. В статье проводится идея, что витаминные препараты это всегда надувательство, особенно БАДы. Дескать правильное питание абсолютно достаточно для удовлетворения потребностей организма в витаминах. Доказать это следует обстоятельным научным исследованием обычного питания на предмет его "правильности". Ссылок на это не сделано, вместо этого приводится ссылка на исследования, показавшие бесполезность "чистых" витаминов. Не мудрено, если их принимали на фоне натуральных. Споры и даже войны в научной среде обыденное явление, и его наличие, как правило, говорит, что вопрос не до конца проработан. Не надо торопиться вставать на чью-то сторону и бросаться обвинениями в шарлатанстве и надувательстве. Многие уверены, что фармацевтика вся сплошь надувательство, однако заболев, бегут в аптеку. Однако, можно согласиться с автором, что есть таблетки горстями - это вредная крайность. Что остаётся в этой ситуации простому человеку? Только одно - искать полезные препараты самому, думая головой и анализируя опыт, и свой, и знакомых, кому доверяете. Лично мой опыт говорит, что этот труд не напрасен, чудеса в этом мире существуют, надо только мимо не пройти.
Игорь Матвеев
Статья правильная, но не применимая в мире людей, эживущих в городах и потребляющих рафинированную, а то и просто вредную пищу , на окисление и связывание вредных веществ из которой тратится лошадиная доза витаминов.
Александр Писаревский
Например, в одном литре коровьего молока содержится суточная норма почти всех необходимых человеку минералов и витаминов. Об этом у нас знали еще в 70-80 годы ХХ века. Понятно, что речь идёт о цельном молоке, от производителя (т.е. коровы). Фрукты и овощи прекрасно дополняют всю картинку. Другое дело, что принимать это всё следует с хорошим настроением, с благодарностью к продукту, так как отрицательные эмоции во время еды уничтожат весь смысл приёма пищи. Что кушал,- что радио слушал. А стоит человеку перенервничать, так даже и рвота может случиться. Могу заверить, что по роду деятельности наблюдал за подобными процессами длительное время. Эмоции очень много значат.
vlad nedohibchenko 
Витамины и БАДы могут быть очень эффективны в связи с "эффектом плацебо",хотя некоторые БАДы врачи принципиально долго не будут тестировать, чтобы не терять доход фармакологии.
Юрий фролов
Сейчас в аптеках уже БАДов,скоро будет больше чем лекарств.
Юрий фролов
Аптечные -искусственные витамины действительно ПЛАЦЕБО-это уже неоднократно доказывалось многими врачами и пациентами.От химических таблеток в Америке умирают каждый год около 15о тыс. человек,у нас не подсчитывают.БАДы пили всегда Олимпийские чемпионы,правительство сидело на спирулине и ...,космонавты едят их в 75 лет альпинист применяя их поднялся на самую высокую гору в очередной раз и говорил что лучше чувствовал себя,чем молодые-задыхались от нехватки кислорода.Так что официальная медицина себя изжила и опорочила со всех сторон.
Александр Норов 
На самом деле всё гораздо проще. То, что предлагают нам жирующие аптекари является почти всегда 100% химией, которая изначально не может быть усвоена нашим организмом и человек потребляя такие витамины и минералы, по сути работает исключительно на унитаз, за не малые деньги кстати. К тому же, чтобы вывести потреблённое организм затрачивает колоссальную энергию, которой ему и так не хватает. Бады же продукт исключительно натуральный, но принимать его надо регулярно и не в максимальных дозах, а исключительно в профилактических, сразу же отказавшись от любых лекарств, которые вы принимали раньше. В течение полу - года вы гарантированно избавитесь от всех своих хронических проблем, от тех которые не врачи, ни аптекари вас не вылечат, даже такая задача не стоит. Ибо аптерари и врачи, занимаются исключительно устранением симптомов заболеваний и никогда не устраняют их причины. Врачи на самом деле по статистике в 7-12% случаев оказывают вам реальную помощь в острых случаях, это родовспомажение, это травмы и это острая хирургия по жизненным показаниям и всё. Всё остальное в плане собственного здоровья зависит на 18% от вашего генотипа, то есть наследственности и от вас самих, от вашего образа жизни, что и как и сколько вы пьёте, а нашему организму кроме натуральной природной воды вообще ничего не нужно, ни одно животное не пьёт ничего кроме воды и только человек пьёт что попало... Так же питание должно быть натуральным, сбалансированным 20% животной пищи и 80% растительной. При этом питание должно быть раздельным. Белки и углеводы не смешиваются. Не должно быть перееданий. И также важно проводить хотябы раз в 6 месяцев глубокую системную очистку вашего организма от шлаков, ядов, токсинов и паразитов всех мастей. Движение также важно и трезвый образ жизни, без алкаголя, наркотиков и курения. Вот тогда всё у вас будет хорошо, я всё это знаю не по наслышке, я сам через всё это прошёл. И получил свой собственный потрясающий многих результат. Дай Бог каждому такой получить. Так, что на самом деле Бады - это единственное на сегодня, что реально избавит вас от хронических проблем, вернёт молодость и красоту не зависимо от вашего календарного возраста. Я например чувствую себя много лет так, как и в молодые годы себя не чувствовал. И жалею только об одном, что узнал об этом не в молодые годы, а тогда, когда уже готов был завернуться в белую простынь и ползти на кладбище. Вот если коротко, то так. И верить в это не надо - это не религия, просто берёшь продукт в компании и начинаешь его регулярно принимать. И результат не заставит себя ждать. А аптекари и врачи потому так настраивают вас против бадов, что люди которые принимают Бады больше никогда не обращаются в аптеки и к врачам и им это не выгодно, теряют клиентскую базу. Вот и вся причина. А Бады это действительно, то что на самом деле помогает.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Мангуп - великое княжество Феодоро в Крыму. Фото - как это было...
Мангуп - великое княжество Феодоро в Крыму. Фото - как это было...
2
Мужской журнал 05:00 10 июл 2021
Великое чудо явил великий вождь
Великое чудо явил великий вождь
4
Авто-Тема 14:20 07 янв 2019
Великое противостояние: сближение Марса с Землей
Великое противостояние: сближение Марса с Землей
2
Мужской журнал 21:56 13 июл 2018
Вот зачем некоторые водители наносят лак для волос на номера автомобиля
Вот зачем некоторые водители наносят лак для волос на номера автомобиля
32
Авто-Тема 12:50 22 фев 2019
Владимир Лактюшин: Собчак едет в Вашингтон за "ярлыком на великое княжение"
Владимир Лактюшин: Собчак едет в Вашингтон за "ярлыком на великое княжение"
3
Ваши новости 10:02 28 янв 2018
Тревожное открытие: что было обнаружено на дне Марианской впадины
Тревожное открытие: что было обнаружено на дне Марианской впадины
12
Мужской журнал 11:01 22 дек 2021
В Испании запретили гомеопатию
В Испании запретили гомеопатию
13
Мужской журнал 06:01 29 ноя 2018
Гранильщик вставил стамеску в крупнейший в мире алмаз, ударил молотком. И упал в обморок. Две истории величайших алмазов мира
Гранильщик вставил стамеску в крупнейший в мире алмаз, ударил молотком. И упал в обморок. Две истории величайших алмазов мира
13
Мужской журнал 10:00 14 июл 2021
Сатановский:  Зачем стране нужно было "Сколково".
Сатановский: Зачем стране нужно было "Сколково".
29
Ваши новости 04:01 25 апр 2021
Не ешьте из этой посуды! Самая токсичная и вредная посуда
Не ешьте из этой посуды! Самая токсичная и вредная посуда
7
Все о работе руками 13:01 20 фев 2024
Великое безмолвие: 7 нереальных идей поклонников летающих тарелок
Великое безмолвие: 7 нереальных идей поклонников летающих тарелок
3
Читайте самую соль! 15:52 11 дек 2023
В Китае официально стартуют продажи первого автомобиля Xiaomi. Российские продавцы готовы привезти новинку (цены)
В Китае официально стартуют продажи первого автомобиля Xiaomi. Российские продавцы готовы привезти новинку (цены)
0
Авто-Тема 13:02 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства