Без вкусной еды классной поездки просто не может быть, ведь в кухне целая культура. Мы любим рассказывать о еде, и пришло, наконец-то, время выяснить, какая кухня по-настоящему самая лучшая, какие блюда стоит попробовать, а от каких лучше воздержаться.
Италия
Стоит попробовать: болоньезе, пицца, салями по-итальянски и кофе.
Весьма сомнительно: сыр с личинками касу марцу.
Итальянская еда давно покорила весь мир. Да и это весьма предсказуемо: их восхитительные томатные соусы, десерты, паста… Их еда очень комфортная и простая, но в то же время невероятно вкусная.
Китай
Стоит попробовать: кисло-сладкая свинина, закуски димсам, утка по-пекински, жареный поросенок и потрясающие паровые пельмени сяолунбао.
Весьма сомнительно: суп из акульих плавников, который одни считают деликатесом, а другие пытаются запретить из-за жестокости по отношению к животным.
Фраза «Вы уже поели?» у китайцев сравнима с приветствием, так что неудивительно, что в Китае можно испытать шок от еды просто несколько раз за день. Кухни местных провинций настолько разные, что вообще не верится, что они принадлежат одной нации.
Франция
Стоит попробовать: изысканное блюдо из улиток эскарго (удивительно, как французам удалось превратить слизняков из сада в настоящий деликатес), багет, который вы захотите есть всегда, и макаронс — настолько восхитительный десерт, словно еда единорога.
Весьма сомнительно: фуа-гра, и то, если вы рьяный защитник животных.
Если вы считаете, что в жизни есть нечто большее, чем еда, то вам обязательно нужно во Францию, ведь французы верят в хорошую еду. Только тут можно отправиться в двухнедельную поездку по регионам, чтобы дегустировать вино и есть сыр.
Испания
Стоит попробовать: хамон, сладкая выпечка чуррос.
Весьма сомнительно: гаспачо, который больше похож на жидкий салат.
Ну согласитесь, Испания — это та культура питания, о которой тайно мечтает каждый, ведь страстью наполнены не только их танцы, но и блюда. Фиеста, бесконечные перекусы, перерывы на большой обед и поздние вкусные ужины — кажется, их культура выросла вокруг еды.
Япония
Стоит попробовать: суп мисо, где слились воедино все вкусы Японии, суши и сашими, которые стали настолько популярны, что их едят во всем мире, и темпура — идеальный фритюр, невероятно тонкий и совершенно нежирный.
Весьма сомнительно: фугу… В Японии определенно можно найти что-то более вкусное, при этом не рискуя жизнью.
Японцы относятся к своей кухне так же ответственно, как и к технике. Так что тут просто невозможно плохо питаться: даже самый незнакомый продукт в магазине наверняка будет вкусным. Ну и уж об оригинальности японцев даже в блюдах можно говорить долго: зеленый шоколад, голубая клубника, необычной формы фрукты — это все их «изобретения».
Греция
Стоит попробовать: пирог со шпинатом спанакопита, знаменитый гиро, состоящий из лепешки, мяса и соуса дзадзики, и, конечно же, оливковое масло, которым можно сбрызнуть все, начиная от хлеба.
Весьма сомнительно: лаханоризо — всего лишь долго тушеная капуста с луком.
Греция с ее белоснежными зданиями, небесного цвета морем и волшебной едой — словно какая-то ожившая открытка. Оливки, фета, цветные овощные салаты, жареное мясо в сочетании с чечевичным супом и долмой, которые ели еще в древности — ну ведь это идеально, не правда ли?
Таиланд
Стоит попробовать: острый суп том-ям с морепродуктами на кокосовом молоке, массаман-карри, у которого исламские корни, и традиционный салат сом там из папайи.
Весьма сомнительно: пла сом (pla som) — рыба, намеренно подвергнутая брожению, которую подают сырой со специями.
Уличная еда Таиланда давно стала местной достопримечательностью. Тайцы умудрились соединить острое, сладкое, кислое, соленое, хрустящее, склизкое и превратить это все в одно блюдо. Еда здесь словно музыка, столько приятных и удивительных сочетаний.
Мексика
Стоит попробовать: шоколадный соус моле для мяса, вкуснейший тако аль пастор из свинины и тамале, который еще ели майя.
Весьма сомнительно: тостада, и то только потому, что ее неудобно есть. Это что-то типа буррито или тако, но лепешка обжарена и постоянно крошится.
Если бы можно было выбрать одну кухню на всю жизнь, то мексиканские блюда были бы определенно в лидерах, ведь в них есть всего понемногу. Среди энчиладас, тако и кесадильи легко найдется роскошь индийского карри, пикантность греческих салатов, легкость испанских закусок тапас и перчинка тайских блюд. А еще еда тут очень полезная: авокадо, фасоль, томаты, лайм, хороший шоколад — звучит как диета.
США
Стоит попробовать: чизбургер и американское печенье.
Весьма сомнительно: слишком обработанные продукты типа пирожных Twinkies.
В Америке прекрасная кухня благодаря тому, что многое берет начало где-то в другой стране: пицца — кусочек Италии, картофель фри — Бельгия, гамбургеры и сосиски — Германия. Но здесь это все улучшили и дополнили, и многие эти блюда у нас ассоциируются именно со Штатами. Однако здесь есть и более традиционные американские блюда: суп из моллюсков, пирог с лаймом и прочие, к которым тоже лучше присмотреться.
Источник:
Комментарии (5)