То что нужно настоящему мужыку!

Интересные факты о борще



О том, как правильно приготовить борщ, знает любая хозяйка. При этом каждая из них готовит это блюдо по своему любимому рецепту. А вот об интересных фактах об этом блюде знают немногие. Давайте их рассмотрим.

Как выяснилось, в мире существует свыше 70 подробно описанных рецептов, по которым можно приготовить красный борщ. А вот наиболее дорогим и сложным в приготовлении является «Киевский борщ». О том, как приготовить борщ на курином бульоне, можно узнать подробнее здесь. Что касается «Киевского борща», то его готовят на основе бульона из свинины, говядины и баранины, и сюда обязательно добавляют хлебный квас.

Жители Полтавы традиционно готовят борщ из куриного бульона. В него обязательно добавляются традиционные для этого региона галушки. В Житомирской области борщ готовят либо на сухофруктах («коростенский»), либо с вялеными грибами («полесский»).

В Закарпатской области нет своего рецепта этого блюда, так как его готовят крайне редко, а в рецепте можно увидеть только свеклу и картошку. Тут борщ называют «львовским».

В древние времена галичане готовили слишком жидкий борщ лишь из свеклы без добавления картофеля. Его приправляли зажаркой, а для кислоты добавлялся вишневый или яблочный сок.

В Белоруссии в борщ добавляют свиные копченые ребрышки, а также говяжью грудинку. В рецепте этого борща нет капусты, чеснока и сала. Свеклу добавляют лишь готовую, а заправку готовят с добавлением муки без томата.

В Польше борщ не едят, а пьют. Он представляет собой грибной или овощной бульоны, свекольный квас. А подается это блюдо с «ушками» — картофельными, мясными или грибными пирожками.

В России в борщ не добавляют картофель и сало. Он варится на свином или говяжьем бульоне с добавление моркови и капусты.

На Украине в борщ обязательно уже в самом конце приготовления добавляют свежее свиное сало, перетолченное с солью, чесноком и зеленью. После этого кастрюля снимается с огня и накрывается крышкой, чтобы блюдо настоялось. Только после того, как борщ настоялся не меньше получаса, он подается на стол.


Источник: Интересные факты о борще
Опубликовал:
Теги: мир заправка факт огонь вкусно пить

Комментарии (10)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Денис Ларс 
В России в борщ не добавляют картофель и сало - что это за автор и откуда он взял такую херню?
Александр Фатьянов
Я кладу картошку, морковь, сало протертое с чесноком, болгарский перец, копчености типа грудинки, поджаренный и просто лук. Капуста естественно, помидоры.
Санкт-Петербург--Иваново
Рецепт от прабабки. 1872 гр
Владимир Казаков 
А я борщ варю сам. На несколько дней!
любовь
Хорошо,что много рецептов.Я точно знаю в 90 на приемах готовили украинский борщ(в меню было).
Boris Vasiliev 
Самое большое количество борщей В Польше!
Vasyl Klymovych 
ja 15 let zyvu v Polshe,a borsha tak i ne el,u nich borsh iz pakietikov ja eto nazyvaju <woda farbowana)
Pavel Ratnikov 
Не знал, что в борщ сало кладут..тем более в конце приготовления. надо как то попробовать.
Данил Арутюнов
Только что уйгурского лагмана съел и опять захотелось ,,,))) А рюмка водки на столе только для Лепса!))):::(((
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Мужчина и женщина. Интересные факты о сексе
Мужчина и женщина. Интересные факты о сексе
13
Мужской журнал 13:01 22 мар 2018
Самые интересные факты о сексе, которые замалчивают учителя истории
Самые интересные факты о сексе, которые замалчивают учителя истории
18
Мужской журнал 21:02 23 окт 2017
Как правильно выбрать и установить новогоднюю елку? Как правильно выбрать и установить новогоднюю елку?
Интересные факты о мобильной связи
Интересные факты о мобильной связи
4
Мужской журнал 05:01 17 фев 2018
Интересные факты о волках
Интересные факты о волках
8
Мужской журнал 06:01 22 апр 2018
Интересные факты о комедии «Берегись автомобиля»
Интересные факты о комедии «Берегись автомобиля»
13
Авто-Тема 11:08 31 мар 2018
Пять интересных фактов о «Буханке»
Пять интересных фактов о «Буханке»
23
Авто-Тема 12:49 19 фев 2018
Автомобиль «Нива»: история создания и интересные факты
Автомобиль «Нива»: история создания и интересные факты
24
Мужской журнал 07:01 02 июл 2018
Факт
Факт
21
Мужской журнал 19:49 23 фев 2018
Несколько фактов о сексе прошлых поколений
Несколько фактов о сексе прошлых поколений
2
Мужской журнал 19:39 16 сен 2017
Самые интересные факты, связанные с НЛО
Самые интересные факты, связанные с НЛО
12
Мужской журнал 06:02 17 июн 2018
Интересные факты о Второй мировой
Интересные факты о Второй мировой
20
Мужской журнал 10:02 08 авг 2018
Почему, кроме россиян, никто в мире больше не поливает дерьмом свою Родину?
Почему, кроме россиян, никто в мире больше не поливает дерьмом свою Родину?
0
Ваши новости 04:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства