То что нужно настоящему мужыку!

Как правильно приготовить вкусный белый пломбир и освежающий фруктовый лёд?

Фото: ShutterStock

Наконец-то пришли жаркие летние деньки! В такое время хочется чего-то вкусного и освежающего. Великолепная альтернатива любому напитку – мороженое. Чтобы насладиться аутентичным вкусом, лучше всего приготовить мороженое в домашних условиях.

Белый пломбир

Компоненты для пломбира можно найти в любом супермаркете. Процесс, конечно, займёт некоторое время, но ничего сложного за ним не кроется.

Ингредиенты:

  • сливки (10% жирности) – 1 литр;
  • сахар – 100 грамм;
  • фольга;
  • маленькие пластиковые стаканы – 6 штук;
  • маленькие пластиковые ложки – 6 штук.

Этапы приготовления:

  1. Поскольку жирность у сливок небольшая, взбить их с помощью блендера не получится. Поэтому сливки нужно просто уварить, отправив на медленный огонь. Довести до кипения, убавить огонь и варить ещё 1,5 часа.
  2. Добавить в ёмкость со сливками сахар, проварить ещё пару минут.
  3. Охладить смесь до комнатной температуры и отправить в морозильную камеру на 30 минут. Благодаря этому трюку, сливки будут лучше взбиваться.
  4. Взбить сливки с помощью миксера, постепенно увеличивая скорость: от самой минимальной до максимальной.
  5. Отправить в морозильную камеру ещё на 30 минут. По истечении времени взбивать ещё 3-4 минуты на максимальной скорости.
  6. Повторить предыдущий пункт. Это нужно для того, чтобы придать мороженому воздушности.
  7. Разлить по стаканчикам.
  8. Взять небольшой квадратик из фольги (15*15 см), проколоть его в середине и зафиксировать ножку в стаканчике, обернув ёмкость фольгой.
  9. Отправить в морозильную камеру на 5-6 часов.

Готово! Можно наслаждаться плодами своей работы.

Фруктовый лёд

Это лакомство обожают не только взрослые, но и дети. Фруктовый лёд можно приготовить дома из натуральных ингредиентов, и тогда продукт будет не только вкусным, но и полезным.

Составляющие будущего фруктового льда:

  • ягоды или фрукты (мягкие, без косточки) – 500 грамм;
  • сахар – 150 грамм;
  • вода – 400 мл;
  • крахмал – 20 грамм.

Этапы приготовления:

  1. В глубокую ёмкость добавить воду, сахар и выбранный фрукт/ягоду. Варить смесь на протяжении 20 минут.
  2. Полученную массу остудить и перемешать в блендере до состояния кашицы.
  3. Развести крахмал в воде, вливать его тонкой струйкой в ёмкость со смесью.
  4. Тщательно перемешать получившуюся кашицу.
  5. Разлить по формам, дать остыть.
  6. Поместить в морозильную камеру.

Кроме фруктов и ягод, можно использовать сок и цедру цитрусовых. Суть рецепта практически не меняется:

  1. Сироп варить с цедрой на протяжении 50 минут.
  2. Дать смеси немного настояться, а после влить вместо крахмала разведённый желатин.
  3. Влить сок цитруса и хорошо перемешать.
  4. Дать остыть, разлить по формам и отправить в морозильную камеру.

Замороженный сок готов!


Источник: Как правильно приготовить вкусный белый пломбир и освежающий фруктовый лёд?
Опубликовал:
Теги: Правильно лед вкусно 1 3 4

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Белый груздь и его двойники: как отличить друг от друга и приготовить грибную закуску
Белый груздь и его двойники: как отличить друг от друга и приготовить грибную закуску
0
Все о работе руками 13:00 04 окт 2023
Как приготовить вкусный шашлык в духовке: 3 проверенных способа
Как приготовить вкусный шашлык в духовке: 3 проверенных способа
8
Все о работе руками 10:01 05 май 2020
14 купальщиц, которые растопили лёд в купелях
14 купальщиц, которые растопили лёд в купелях
20
Мужской журнал 19:18 22 янв 2018
Что делать, если валит белый дым из выхлопной трубы
Что делать, если валит белый дым из выхлопной трубы
0
Авто-Тема 10:17 20 дек 2023
Как приготовить вкусный и сочный шашлык
Как приготовить вкусный и сочный шашлык
2
Мужской журнал 23:37 10 мар 2021
Как приготовить правильно картофель пай?
Как приготовить правильно картофель пай?
0
Все о работе руками 08:01 01 окт 2019
Как правильно греть еду в микроволновке
Как правильно греть еду в микроволновке
1
Все о работе руками 16:43 24 дек 2023
2 картошки, 2 морковки, немного фарша, и вкусный ужин готов
2 картошки, 2 морковки, немного фарша, и вкусный ужин готов
0
Все о работе руками 17:54 07 окт 2020
Что приготовить на Новый год заранее: 6 праздничных блюд, которые можно заморозить
Что приготовить на Новый год заранее: 6 праздничных блюд, которые можно заморозить
0
Все о работе руками 12:00 10 дек 2023
Лёд, туннели, первобытный вентилятор: как справлялись с жарой до появления кондиционеров
Лёд, туннели, первобытный вентилятор: как справлялись с жарой до появления кондиционеров
3
Все о работе руками 06:01 24 июл 2023
Узнала, для чего нужна решетка внутри плиты. Делюсь с вами 4 способами её применения
Узнала, для чего нужна решетка внутри плиты. Делюсь с вами 4 способами её применения
6
Все о работе руками 08:01 06 окт 2023
Как лексика влияет на биохимию нашего тела
Как лексика влияет на биохимию нашего тела
0
Читайте самую соль! 13:18 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства