То что нужно настоящему мужыку!

Смертельно опасные продукты! Как придумали мифы о двух литрах воды и опасном шоколаде?

Мифы о питании - это то, с чем сталкиваешься каждый день. Почему их сочиняют? Да потому что мы с удовольствием читаем такие истории и примеряем на себя. Куда интересней вопрос, кому выгодны такие сочинительства?

Работу над материалом мы начали с анализа самых читаемых "съедобных" рейтингов. Ярче всех выделялся  список смертельно опасных продуктов, которые могут найтись на любой кухне мира. Это вишня, кофе, вода и шоколад. Авторы рейтинга обращали внимание на объём смертельной дозы. Для воды это шесть литров, шоколада - восемь плиток, кофе - несколько чашек кряду, вишни - несколько косточек, которые непременно следует разгрызть. Но как много правды в сказанном?

Оказалось, авторы рейтинга вроде бы и не врут, но многое недоговаривают. Например, кому придёт в голову грызть горькие косточки от вишни? Разве что едоку с психическими расстройствами. Но в этом случае мы вообще не ручаемся за верность диеты.

"Мне кажется, у людей какая-то мозговая жвачка и горе от ума. Любое вещество имеет как положительные, так и отрицательные качества, - вспыхнул кандидат медицинских наук, терапевт Алексей Хухрев, услышав о странном исследовании. - Я могу навскидку привести несколько серьёзных статей, которые будут доказывать, что шоколад очень полезен в борьбе с депрессией и целым рядом вещей. Кофе в целом помогает предотвратить болезнь Альцгеймера. Вы говорите, доктора написали, что и вода опасна?"

Шоколад то смертелен, то полезен. Как тут разобраться? Фото: Zheng Huansong ZUMAPRESS.com/Globallookpress.

Съем и… умру?

И вода, и шоколад, и кофе, и вишня. Отвечаем: всё так. Ну, тогда давайте размышлять логически, призвал доктор.

"Если человека накачать водой в таких количествах, у него, действительно, будет гиперосмолярное состояние, которое чревато фатальным исходом. С другой стороны, если человека засыпать сахаром, он может в нём задохнуться. Правда? Поэтому скажу прямо: этот рейтинг мне очень напоминает то, что можно найти в каналах Яндекс.Дзена. Например, пишут "самые страшные животные планеты". А сами трёх животных выберут, ерунды наговорят, и все - подписывайтесь на наш канал. Бред собачий. Ну посудите сами. При ничтожном содержании синильной кислоты в косточках вишни, это ж сколько нужно их сгрызть, чтобы погибнуть? Думаю, не меньше 10 кг…"

Как оказалось, одни учёные боятся вишню, а другие - смеются над первыми. Фото: Elena Sikorskaya Russian Look/Globallookpress

 

Выходит, все мы становимся жертвами не смертельно опасных продуктов, а пугающих маркетинговых ходов. Кому-то интересно привлечь читателя, а кто-то и вовсе преследует коммерческие цели. Иначе почему таблоиды так зацепились за миф о восьми стаканах воды, без которых никто из нас не выживет? Оказывается, нет ни одного медицинского исследования, подтверждающего пользу именно такой суточной дозы жидкости. К тому же требование пить 2 литра только чистой воды в день в принципе не выдерживает никакой критики. В зачёт идёт вообще вся выпитая нами жидкость. В том числе синтезируемая из продуктов питания.

Вода – яд, вода – спасение

Миф о воде, пожалуй, самый интересный пример того, как людей надурили. В 1945 году исследование о необходимости выпивать 2 литра жидкости в сутки выпустили ученые американской государственной ассоциации Food and Nutrition Board. Цель преследовали самую простую: подогнать жидкость под средний объём суточного рациона. Врачи были уверены: чтобы переварить одну калорию, следует выпить 1 миллилитр воды. В среднем человек употребляет 2 тысячи калорий в сутки, вот здесь и появляются 2 литра воды. В 2004 году те же ученые Food and Nutrition Board рекомендовали пить уже до 2,7 литра воды в сутки женщинам и 3,7 литра - мужчинам. Но теперь разрешалось разбавлять воду любыми другими напитками. Не говоря уже о супах и жидкости из самых разных продуктов.

Прошло ещё пару лет, и в 2013 году израильские специалисты  заявили, что употребление воды не связано с качеством кожи. У вас не станет больше морщин, если вы забудете о восьмом стакане. В 2014 году версию американцев  опровергли австралийцы. Коллеги исследовали 4 тысячи мужчин и женщин, пытаясь понять, действует ли вода на функцию почек и сокращение риска сердечно-сосудистых заболеваний. Оказалось, не действует. Нет никакой связи.

Так почему нас заставляют пить? Потому что это выгодно производителям воды. Кстати, совершенно необязательно брать бутилированную. В России, как и в США, а также странах Европы условия позволяют не накапливать стратегический запас.

Так сколько стаканов выпить? Фото: Patrick Pleul ZB/Globallookpress.

 

В своё время редакция " Фактрума" собрала "15 убойных фактов о том, как производители бутилированной воды нагло обманывают людей". Сегодня этот список разлетелся по многочисленным площадкам. О части мифов мы уже рассказали, теперь добавим упущенное из виду. 

  • Вода в два раза дороже бензина

Бутылка воды емкостью 0,5 л стоит в магазине 35 рублей. Следовательно, литр обойдется вам в 70 рублей. Для сравнения, литр бензина АИ-95 (на август 2015 года) стоит 35 рублей. Как видим, вода в два раза дороже бензина!

  • Пластиковая тара принесла в Россию бум продаж бутилированной воды

Любопытно, что в России бум продаж бутилированной воды совпал с появлением на рынке пластиковой тары. Нельзя же торговать одной только тарой, нужно, чтобы внутри было хотя бы что-то, не правда ли? До 1990 года вся продававшаяся в СССР жидкость (пиво, минералка и т. п.) предлагалась потребителю в ГОСТовской стеклянной таре (бутылки-"чебурашки"). Пластиковая тара появилась в начале 1990-х годов и изумляла людей не меньше, чем жевательная резинка. И важная деталь: технология ПЭТ-бутылки - не российская, а западная, так что за право её использовать нам приходится платить.

  • Кристально чистая вода из бутылки - ещё один миф

Водопроводная вода может нуждаться в доочистке - для этого подойдут любые фильтры, имеющиеся в продаже. В том числе и самые дешёвые. Производители воды приобретают сырьё (т.е. воду) у водоканалов. Тех самых, что поставляют воду вам в квартиру по водопроводной трубе. Но у него они покупают 1000 литров за 28 рублей 50 копеек, а продают по 35 рублей за 1 литр. Каждая третья бутылка с водой - пресловутая "вода из-под крана", только в упаковке и прошедная процедуру доочистки. А платим мы за "легенду", сочинённую рекламным отделом компании-производителя. На это тратят миллионы, но дело того стоит, ведь на воде зарабатывают миллиарды.

Знайте норму, и тогда даже яд пойдет на пользу

Диетолог Гала Голдберг  призывает помнить: ни один врач мира не даёт сегодня чётких рекомендаций по необходимому объёму выпиваемой воды. А если даёт, у него контракт с производителем.

"Существует убеждение, поддерживаемое газетными и журнальными статьями, что наша потребность в воде должна удовлетворяться исключительно самой водой, - отрезала Голдберг. – Мои коллеги и я никогда бы не сказали, что людям стоит пить только воду. Это индивидуальное дело каждого".

Алексей Хухрев добавляет: любой продукт в мире может стать ядом, если употреблять его в немереных количествах.

"Весь вопрос в том, сколько выпито или съедено. Если человек пьёт десять чашек кофе в день, то у него, скорее всего, начнутся панические расстройства. А в перспективе, возможно, обострится гипертоническая болезнь или ещё что-то. Но одну чашку кофе мы разрешаем даже гипертоникам с утра".

Одну чашку кофе в день разрешают даже гипертоникам. Фото: Galina Barbieri/Globallookpress.

 

"Нет продуктов, способных уничтожить любого, - присоединился к дискуссии доктор медицинских наук, профессор Александр Батурин. - Есть индивидуальная непереносимость того или иного продукта. А любой продукт, который будет потребляться в необычных количествах, в неразумных, или приведет к развитию заболевания, или, наоборот, поможет человеку в каких-то ситуациях".

Вот и получается, что категорический запрет на страницах популярных изданий - это почти всегда попытка запугать. Если у вас нет аллергии, мыслите свободней, не идите на поводу у заказчиков таких рейтингов. Ведь они просто хотят заработать.  

И в завершение…

Каждый из нас неповторим. И очень трудно дать рекомендации по здоровому питанию, которые непременно помогут любому. Самые великие учёные могут дать нам лишь общий план. А детали - наша собственная работа. Слушайте свой организм, и тогда смертельно опасные продукты никогда не окажутся в вашем личном рейтинге.


Источник: Смертельно опасные продукты! Как придумали мифы о двух литрах воды и опасном шоколаде?
Опубликовал:
Теги: фото история женщина мужчина здоровье работа

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Valerij Grig
Наше тело состоит из воды приблизительно на /
70 процентов, которая в процессе жизнедеятельности /
теряется организмом, и, естественно, нуждается/
в пополнении. Я никогда ещё не слышал, чтобы/
2 литра чистой воды кому-то повредили, да и/
6 литров не повредят (не за раз, конечно),/
если вы целый день идёте по пустыне, где /
температура воздуха поднимается выше 60 градусов./
О чём здесь дискутировать? Всё зависит от условий,/
в которых находится человек.
Валерий Юрьев
Вы правы, но с маленьким дополнением : 6 литров чистой воды в жару выйдут через пот, что приведет к обессоливанию организма. Я имею в виду не один NaCl, а весь комплекс солей.1-2-3 дня ничего, но дальше без поступления солей вода действительно может стать ядом.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Теория стакана воды
Теория стакана воды
39
Мужской журнал 08:01 10 окт 2018
Какие продукты нельзя греть в микроволновке — они могут загореться и взорваться
Какие продукты нельзя греть в микроволновке — они могут загореться и взорваться
3
Все о работе руками 08:01 28 ноя 2023
Должны ли смертельно больные получать «сексуальное обслуживание» Видео смотреть обязательно!
Должны ли смертельно больные получать «сексуальное обслуживание» Видео смотреть обязательно!
6
Ваши новости 08:00 02 авг 2018
ПРОСТО ДОБАВЬ ВОДЫ+
ПРОСТО ДОБАВЬ ВОДЫ+
32
Мужской журнал 10:02 14 апр 2018
Врачи перечислили продукты для сжигания жира
Врачи перечислили продукты для сжигания жира
8
Мужской журнал 05:00 29 июн 2021
Витамины за бортом. Продукты, которые вымывают кальций из организма
Витамины за бортом. Продукты, которые вымывают кальций из организма
39
Мужской журнал 06:00 06 ноя 2019
В какую сторону фольги заворачивать продукты при запекании
В какую сторону фольги заворачивать продукты при запекании
3
Все о работе руками 06:01 22 авг 2023
Какие продукты стимулируют образование камней в почках?
Какие продукты стимулируют образование камней в почках?
10
Мужской журнал 05:00 10 июл 2021
Мифы о выживании, в которые мы продолжаем верить. А зря!
Мифы о выживании, в которые мы продолжаем верить. А зря!
19
Мужской журнал 11:01 21 апр 2021
Четыре смертельно опасных продукта: знайте дозу или пожалеете, предупреждают врачи
Четыре смертельно опасных продукта: знайте дозу или пожалеете, предупреждают врачи
8
Мужской журнал 07:01 29 окт 2019
Какие продукты растворяют камни в желчном пузыре
Какие продукты растворяют камни в желчном пузыре
4
Мужской журнал 05:00 11 сен 2021
ГИБДД представила новые основания для остановки и проверки документов у водителей
ГИБДД представила новые основания для остановки и проверки документов у водителей
0
Авто-Тема 09:14 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства