То что нужно настоящему мужыку!

Странный банк: для чего в итальянском банке хранятся тонны сыра сорта пармезан

 

В северных регионах Италии существует сеть банков под названием Credito Emiliano. Внутри этих финансовых учреждений, помимо залов для приема посетителей, сейфов и кассовых аппаратов, расположены огромные склады с сыром сорта пармезан. Что внутри банка делает сыр? Он там находится в специальных условиях, лежит на полках и зреет. Но почему именно в банке и почему только пармезан? Об этом мы расскажем в нашем материале сегодня.

 

Сыр сорта пармезан считается исконно итальянским продуктом, где его называют пармиджано реджано. Изначально этот сорт сыра стали делать в итальянском регионе Эмилия-Романья на севере страны, а вот название «пармезан» он получил благодаря французам. Сегодня же сотни производителей сыра в самых разных странах мира делают этот сорт, хотя гурманы истинным пармезаном считают только сыр из Эмилии-Романьи. История его производства и описание технологии прослеживается с XIII века.

Пармезан относится к твердым сортам сыра, что указывает на длительный процесс его созревания. Его получают из коровьего молока, в зависимости от разновидности сыр может зреть от 1 до 3 лет. Его производят исключительно из молока, которое дают коровы с апреля по ноябрь, то есть во время наличия свежего зеленого корма, богатого питательными веществами. Это обязательное условие строго соблюдается производителями настоящего пармезана и позволяет получить сыр с высочайшими вкусовыми качествами. Самым ценным является продукт трехлетней выдержки, который маркируется производителями золотым знаком качества.

 

Итальянский банк Credito Emiliano выдает кредиты под залог сыра с 50-х годов прошлого века. Такая необычная кредитная практика появилась в связи с кризисом в сыроварном деле, который разразился в Италии после Второй мировой войны. Нестабильная экономическая ситуация в стране привела к тому, что производителям пармезана стало невыгодно заниматься своим бизнесом. И в этот момент банк решил предложить сыроделам необычную услугу — выдачу кредитов под залог зреющего сыра. Такое предложение быстро нашло своих клиентов, а практика сырных кредитов оказалась столь удачной, что банки со складами-хранилищами пармезана до сих пор существуют в Италии. На складах поддерживается оптимальная температура и влажность, необходимая для созревания пармезана, поэтому владельцы сыра спокойны за свою продукцию. Банк в свою очередь также не испытывает трудностей — в случае невозврата кредита ценный пармезан можно легко продать на рынке.

Производители этого молочного продукта находятся в непростых условиях в связи с длительным сроком созревания этого сорта сыра. Полтора, два или даже три года может пройти с тех пор, как заложенный на созревание сыр принесет владельцу деньги и позволит вернуть затраты, связанные с его производством. Все это время ему необходимо как-то поддерживать свой бизнес и продолжать производить новые партии сыра. Поэтому такой кредит иногда бывает единственным способом решения временных материальных трудностей.

Псссс


Источник: https://travelask.ru/blog/posts/19421-strannyy-bank-dlya-che...


Источник: Странный банк: для чего в итальянском банке хранятся тонны сыра сорта пармезан
Опубликовал:
Теги: война Интересно бизнес 1 3 влажность

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Тайны сыра: соль, фосфаты и нитраты. Всё, что надо знать!
Тайны сыра: соль, фосфаты и нитраты. Всё, что надо знать!
5
Мужской журнал 05:00 26 авг 2021
15 продуктов, которые хранятся очень долго
15 продуктов, которые хранятся очень долго
0
Все о работе руками 12:01 06 дек 2023
ЕСПЧ признал право Болгарии требовать у России 22 тонны золота
ЕСПЧ признал право Болгарии требовать у России 22 тонны золота
6
Ваши новости 19:39 15 сен 2021
10 продуктов которые вы перестанете покупать, узнав из чего их делают
10 продуктов которые вы перестанете покупать, узнав из чего их делают
26
Мужской журнал 11:01 15 июн 2019
Я – российский гражданин второго сорта!
Я – российский гражданин второго сорта!
71
Ваши новости 11:01 22 ноя 2021
Россия раздала миллиарды "политическим друзьям": Всемирный банк рассекретил данные
Россия раздала миллиарды "политическим друзьям": Всемирный банк рассекретил данные
33
Ваши новости 09:17 03 апр 2021
В чем секрет счастья человека в СССР, и от чего несчастны при капитализме.
В чем секрет счастья человека в СССР, и от чего несчастны при капитализме.
236
Ваши новости 05:01 13 окт 2021
«Дорожный Пёс»: Мотоцикл-монстр весом в полторы тонны
«Дорожный Пёс»: Мотоцикл-монстр весом в полторы тонны
2
Авто-Тема 10:22 11 окт 2021
Как спасали 43 тонны золота
Как спасали 43 тонны золота
3
Мужской журнал 09:01 22 мар 2018
Как создавался УАЗ-451 и для чего предназначался
Как создавался УАЗ-451 и для чего предназначался
1
Авто-Тема 05:40 14 окт 2021
Для чего нужны моющие сорта бензина на АЗС
Для чего нужны моющие сорта бензина на АЗС
0
Авто-Тема 19:50 01 фев 2021
Яценюк шагнул ва-банк: к Зеленскому или против него
Яценюк шагнул ва-банк: к Зеленскому или против него
0
Ваши новости 03:34 14 мар 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства